le 19, 20, 21 mars
Gâteaux traditionnels au Japon par Ryu Yotsuya
Poèmes du printemps par Niji Fuyuno
Gâteaux traditionnels au monde
Gâteaux traditionnels au Japon
par Ryu Yotsuya
Cliquez les images!
Tsubaki-mochi
(Mochi de camélia)Konpeito
(Confettis)Warabi-mochi
(Mochi de fougère)Yoru no ume
("Fleurs de prunier à la nuit", pâte de haricots rouges)Uguisu-mochi
(Mochi de rossignol japonais)Kusa-mochi
(Mochi d'herbe)Hina-arare
(Grains grillés pour les poupées)Hishi-mochi
(Mochi en losange)Sakura-mochi
(Mochi de cerisier)Hanami-dango
(Boulettes de riz pour le hanami)Trois matières principales des gâteaux japonais Le printemps est la saison où les vies ressuscitent.
Des animaux et des végétaux, qui dormaient sous la terre ou dans les arbres pendant l'hiver, recommencent leur activité avec le retour du printemps.
Les japonais se réjouissent d'avoir passé une année sans histoires et d'atteindre la saison de renaissance; ils prennent les gâteaux qui imitent les choses du printemps pour confirmer leur bonheur d'être vivant.
Dans ces pages, je vous présente les gâteaux traditionnels variés faits pour féliciter le printemps. Je serai heureux si les images et les explications peuvent vous apporter le parfum printanier au Japon.
e-mail à Ryu Yotsuya et Niji Fuyuno
loupe@big.or.jp
Mushimegane organise la Fête des gâteaux au printemps comme participant à la Fête de l'Internet 1999 en France.
Les associations pour la Fête de l'Internet
www.fete-internet.fr
www.fete-internet.asso.fr
