Kusa-mochi
ou Yomogi-mochi
(Mochi d'herbe ou mochi d'armoise)
présenté par Ryu Yotsuya
On fait bouillir des jeunes feuilles tendres d'armoise commune, les pilonne avec du riz de mochi cuit à la vapeur, et fait ces pâtes en boules. Quelque fois on met de l'an dans chacune des boules ou on les saupoudre de kinako. Nous apprécions le parfum frais d'herbes de printemps.
À la fête des poupées, 3 mars, on consacre ce gâteau sur l'étagère en gradin des poupées.Yomogi est un herbe sauvage qu'on voit habituellement partout au Japon. Les français l'appellent "armoise commune". Il grandit jusqu'à la hauteur d'un mètre et on n'utilise que les feuilles de jeunes herbes pour les gâteaux.
Des cils fins poussent en touffes à l'envers de ses feuilles qu'on utilise comme matières de moxa.
Yomogis
poussent entre des feuilles mortes
Mushimegane organise la Fête des gâteaux au printemps comme participant à la Fête de l'Internet 1999 en France.