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de Mushimegane
Konpeito
(Confettis)présenté par Ryu Yotsuya
Konpeito a été importé du Portugal au 16e siècle. Ce nom a son origine dans "confeito" en portugais. On mélange du sucre coloré mi-fondu et de la farine de blé, chauffe cela avec des graines de pavot en le remuant, et le durcit. Chaque konpeito a de petites protubérances en forme de cornes.
Cette confiserie se vend pendant toute l'année; pourtant sa beauté multicolore évoque un jardin fleuri au printemps, c'est pourquoi on l'adopte comme gâteux pour la cérémonie du thé au printemps. On conserve et porte quelque fois des grains de cette confiserie dans un "furidashi", c'est-à-dire un petit tube.
Mushimegane organise la Fête des gâteaux au printemps comme participant à la Fête de l'Internet 1999 en France.
e-mail à Ryu Yotsuya et Niji Fuyuno
loupe@big.or.jp