Fête des gâteaux au printemps

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Hanami-dango
(Boulettes de riz pour le hanami)

présenté par Ryu Yotsuya

Dango est une sorte de gâteau très populaire: plusieurs boulettes de farine de riz pétrie se mettent à la broche fine de bambou. Quant au hanami-dango, les boulettes sont colorées en rose, vert, et blanc, et sont sucrées. De même que les couleurs du hishi-mochi, le blanc symbolise la neige, le vert le jeune feuillage, le rose les fleurs.

À la saison de fleurs de cerisier, les japonais étendent des tapis sous les fleurs et y prennent du sake (vin japonais) et un repas; c'est le "hana-mi" (admiration de fleurs de cerisier). Ceux qui ne boivent pas du sake prennent des gâteaux tels que des hanami-dangos. Beaucoup de japonais conviennent qu'ils aiment le commencement d'avril, saison de fleurs de cerisier, le plus dans une année.

Hanami


Mushimegane organise la Fête des gâteaux au printemps comme participant à la Fête de l'Internet 1999 en France.

e-mail à Ryu Yotsuya et Niji Fuyuno
loupe@big.or.jp