ミャンマー２００４ 勝三郎 60年後のビルマ
たべもの

レストラン 2

ヤンゴンのレストラン「Green Elephant」（12/24 夕食） テーブルセッティングが美しい。皿もグラスも伏せて置いてある。

ミャンマー料理は脂っこいと聞いていたが、ここは外国人向けにあっさり仕上げてあり、上品な印象だった。食後のコーヒーの時に小袋に入った砂糖菓子がサービスされた。砂糖ヤシからとった黒砂糖である。（右の写真） 　旅行客以外にもヤンゴン在住の外国人に人気の店だそうで、それらしい家族連れが目に付いた。 　店内では藤細工の販売もしていた。

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