フキノトウ　５ キク科[Petasites japonicus] F2　鉛筆＋透明水彩　2019.2.28 　植物画教室の当日、デモ用として描いた絵です。 　教室が終わって、題材の蕗のとうを料理に使うとお持ち帰りになった方もあり、 残りを持ち帰った私も、捨てるのはもったいないと感じて、蕗味噌を作りました。 　ネットでレシピを検索、ただ包丁で刻む時間を節約するためにミキサー を使いました。蕗だけでは空回りするので、味噌、みりん、酒なども入れて回すと うまくいきました。

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