野菜って花が咲くんだと思いながら汗だくになりながら雑草を抜く日々に明け暮れると、いつのまにか赤や紫や緑やこれまたいろとりどりの実を付ける。
やがて収穫のタイミングが来て、今晩はもぎたての野菜で夕食だと思って大事に摘んだその野菜を思わずほおばって、口いっぱいに広がるあの甘さ。これは作った人でしか分からない贅沢な気分。これがあるからやめられない。
土地を耕すことは畑作りの基本と言っていいでしょう。この汗なくしておいしい野菜はできないといっても言い過ぎではありません。でもそれをしっかりやってしまえば、春に播いた種がひとりでに夏頃にはぐんぐん大きくなっていて、直に収穫が始まります。
「畑なんてめんどくさい」って人もいるでしょう。そんなことないです。他のみなさんは一生懸命肥料をやったり、1センチでもでかかった雑草を一つ残らず引っこ抜いていますが、うちではそんなことしてないけど、ちゃんと収穫があります。そんなアバウトな家庭菜園でもちゃんとやっていけるんです。
それに化学肥料をやってとれる野菜なんてまるでビタミン剤を飲まないと健康でいれない人のような気がします。食べた後の野菜カスでもあげておけば肥料になるのに、とつくづく思います。やはりなんといっても無農薬・有機栽培でしょう。
「家庭菜園なんて」と思っている人もちょっとやってみてはどうでしょう？そりゃ、プロの農家にはかなわないけど、誰でも野菜って作れるんですよ。ちょっとでも興味を持った人は見てってください。
野菜作りのおもしろさ。それは誰がなんといっても、自分が手塩に育てた植物が最後は自分のおなかの中にはいること！せっかくかわいく花を付けて実を付けた生物を食べてしまうのはかわいそうでもあるけど、種から双葉になって、葉っぱがもこもこ増えてきて、いつのまにか夏の訪れとともにいろとりどりの花を咲かせる。
わたしは、野菜なんかを育てるのが好きですが、
栽培の仕方を書いた本の通りに何月の何週目に床捲きして、土はこれとこれを混ぜて．．．
などといったルールに従った家庭菜園には反対です。
さらに無農薬有機栽培をモットーに
アバウトな感覚での家庭菜園を皆さんにおすすめしたいと思います。
