たべもの
お茶
ゆっくりお茶をする暇ははほとんどなかったが、あちこちでお茶が用意されていた。バガンのタビニュー寺院ではお茶の接待を受けた。(12/25) → 朱塗りのちゃぶ台で、寺の僧侶がみずからお茶をついでくれた。 お茶うけは殻付きのピーナッツとヤシ砂糖。 | |
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 茶の他に、フライドガーリック、煎りゴマ、フライドビーンズ２種、ローストピーナッツが入っている。 |
| ↑ 砂糖ヤシの観光農家で用意されていたお茶。お茶うけもまたお茶である。(12/26) 皿の真ん中に茶葉の漬け物。まわりはピーナッツ、フライドガーリック、煎りゴマ、揚げたソラマメ、揚げ玉などの具である。茶葉は発酵しているので渋みの他に酸味がある。これに好みの具を混ぜて食べる。 これはラペッ・トゥと言い、方々の店先などで何度もお目にかかった。一口味見をしたら、なんとなく心ひかれる味だったので、最後の日に茶と具がセットになったものを買って帰った。（写真右上）食べてみるとものすごく辛い。よくみたら "Hot & Spicy"（ピリ辛）と袋に書いてあった。なるほど唐辛子の種や皮が茶葉にいっぱい混じっている。でもこれはこれで病みつきになりそう。 |
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