Katsusaburo's kitchen
勝三郎の台所


Oiled fish (Anago)
 穴子の胡麻油漬け
開いた生の穴子をいくつかに切って串をうち、
素焼きにしたものを 一口大に切って胡麻油につける。
冷蔵庫で冷やす。
-Aug 1997-
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